Les normes de sécurité alimentaire et les certificats qui les accompagnent, tels que ceux délivrés par l'ISO, l'International Featured Standard (IFS) ou le British Retail Consortium (BRC), deviennent une exigence pour l'ensemble de l'industrie alimentaire. L'obligation légale d'obtenir une certification dépend de la législation en vigueur dans votre pays. Mais que sont exactement les certificats alimentaires ?
La certification de la sécurité alimentaire est la vérification par une tierce partie compétente que les produits, les processus et/ou les systèmes d'une entreprise sont conformes aux normes de sécurité alimentaire. Elle se fonde sur les résultats de tests, d'inspections et d'audits et garantit que les produits et/ou les systèmes d'une entreprise sont conformes aux normes industrielles nationales et internationales reconnues et aux exigences supplémentaires qui pourraient être demandées par le marché. Les certificats alimentaires attestent que votre production respecte les meilleures pratiques disponibles et les normes de sécurité qui garantissent que les aliments que vos produits en plastique contiendront sont absolument sans danger pour la consommation.
L'utilisation de normes de production certifiées présente de nombreux avantages, dont les suivants :
- Les certificats alimentaires indiquent aux commerçants et aux consommateurs qu'ils peuvent compter sur votre entreprise, qui prend au sérieux la bonne gouvernance et la responsabilité d'entreprise.
- Le respect des normes certifiées garantit que vous utilisez les meilleurs systèmes de gestion de la qualité, de l'environnement et/ou autres, ce qui vous aidera à produire régulièrement des produits de haute qualité de manière efficace.
- Certaines compagnies d'assurance refuseront d'assurer votre entreprise s'il n'a pas été vérifié qu'elle respecte certaines normes.
- Le non-respect des normes de sécurité peut entraîner le rappel de produits dangereux, ce qui porte préjudice à vos finances et à votre réputation.
Qu'en est-il des règlements ?
Les États-Unis et l'Europe ont tous deux mis en place des réglementations strictes concernant les matériaux en contact avec les aliments, mais elles diffèrent et l'une ne doit pas servir de référence à l'autre.
Soyez conscient de la ou des destinations finales de votre produit et consultez attentivement les réglementations en vigueur dans chaque région.
Aux États-Unis, la FDA est chargée de la réglementation en matière de sécurité alimentaire ; la réglementation matérielle est décrite dans le Code de législation fédérale (CFR) - 21 CFR 174 - 21 CFR 190.
Dans l'Union européenne, le règlement n° 10/2011 relatif aux matières plastiques en contact avec les denrées alimentaires est la réglementation à laquelle vous devrez probablement vous conformer, bien qu'il existe d'autres règlements pour les métaux, les produits en carton et en papier, et les céramiques.
Une fois qu'un matériau est considéré comme sûr pour les denrées alimentaires, votre production doit être certifiée ISO 9000 (heureusement, cette certification est internationale !) et inspectée pour s'assurer que les "bons procédés de fabrication" sont respectés.
Une fois tout ce travail effectué, les certificats sont délivrés et vous pouvez enfin vous reposer sur vos lauriers. Les démarches sont nombreuses, c'est pourquoi il peut être utile de faire appel à un consultant ou à un service extérne pour que votre produit soit approuvé pour la production tout en vous concentrant sur le développement et l'innovation du produit.
Si vous souhaitez savoir si votre entreprise est tenue d'être certifiée, renseignez-vous auprès des autorités locales. Quoi qu'il en soit, la certification peut être une bonne décisionqui présente de nombreux avantages pour vous en tant que fabricant de matières plastiques. Si vous souhaitez connaître d'autres façons dont les fabricants de matières plastiques peuvent améliorer leur production, n'hésitez pas à contacter AMPCO METAL.
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